Burrata com tomate 3 cores

Esta entrada é simples e saborosa, os tomates coloridos trazem cor ao prato. Na Itália onde os tomates são doces o prato fica ainda mais espetacular! Escolha lindos tomates e um fornecedor de burrata talentoso, vai trazer sabor ao seu prato. Ingredientes: 1 Burrata fresca de boa qualidade 1 tomate amarelo maduro 1 tomate caqui vermelho maduro 1 tomate verde Para o molho: Azeite Flor de sal Orégano fresco Manjericão fresco Preparo: Corte os tomates em fatias médias. Monte num prato a Burrata e os tomates e tempere com fio azeite, sal, manjericão e orégano fresco. Na cozinha: Chef Jacky Favre