Salada Crocante em Tiras

Salada colorida e crocante, traz alegria e novidade para a mesa. Acompanha qualquer prato e é fácil de fazer.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite extravirgem

• 2 colheres de sopa de suco de limão

• 1 colher de sopa de mostarda dijon

• ¼ de colher de sopa de açúcar

• 2 xícaras de cenouras fatiadas finamente

• 2 xícaras de abobrinha fatiadas finamente

• ¼ xícaras de cebola roxa em fatias finas

• ¼ xícaras frouxamente embaladas de salsa de folhas chatas

• 2 colheres de sopa de folhas de hortelã rasgadas

• ¼ de colher de chá de sal

• ¼ de colher de chá de pimenta preta moída na hora

Preparo:

1. Junte os 4 primeiros ingredientes em um bowl médio mexendo bem com um pouco de whisky.

2. Adicione a cenoura, abobrinhas e cebolas, reserve.

3. Polvilhe com ervas, sal e pimenta.

4. Sirva.

Na cozinha: Célia

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