Guacamole

O guacamole é um molho feito basicamente com abacate, verduras e limão. Como todo bom prato mexicano, pode levar bastante pimenta. É um acompanhamento fácil de ser feito e delicioso! Agradecemos ao Dadão por mais essa receita. :)

Ingredientes:

• 2 abacates maduros

• 2 tomates sem pele e sem sementes (opcional)

• 1 cebola roxa

• Pimenta sem semente (malagueta para os corajosos, dedo de moça ou de cheiro para os tímidos)

• Suco de 1 ou 2 limões

• 1 colher de sopa de coentro (opcional)

• Sal a gosto

Preparo:

1. Amassar levemente o abacate com um garfo, cuidando para não virar uma papa,

2. Cortar os tomates e a cebola em cubinhos pequenos e acrescentar aos abacates.

3. Misturar a pimenta picadinha, o suco de limão e o coentro picadinho;

4. Temperar com sal e servir com chips de milho.

Na cozinha: Dadão Pires